طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
مقدمةعنطبقاللحمةبالبصل
طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً،مماينتجطبقاًغنياًبالنكهاتوالعناصرالغذائية.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحوالحيللجعلطبقكمميزاً.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحرفيعة
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحمة(يمكناستخدامخليطمنالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسود)
- ملعقةصغيرةمنالكركم
- رشةمنالقرفة(اختياري)
- ملعقةصغيرةمنالملح(أوحسبالرغبة)
- ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية.يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخللمدة30دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةوأضيفيشرائحالبصل.قلبيالبصلحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافةالثوموالبهارات:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضيفيالبهارات(الكركم،بهاراتاللحمة،والقرفةإذاكنتتستخدمينها)وقلبيجيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرتحميراللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالقدروقلبيهامعالبصلوالبهاراتحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطم:ضعيملعقةمعجونالطماطموقلبيهامعالمكوناتلمدةدقيقتين.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةالماءوالطهي:صبيالماءالساخنعلىاللحمحتىيغطيهبالكامل.غطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم:عندالانتهاء،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لتحصليعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكاستخداملحمالعجلأولحمالخروفبدلاًمنلحمالبقر.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىمكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
- لإضافةنكهةمدخنةلذيذة،يمكنكإضافةرشةصغيرةمنالبابريكاالمدخنةمعالبهارات.
- لتحصليعلىنكهةغنيةأكثر،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاًقبلإضافةاللحم.
القيمةالغذائية
طبقاللحمةبالبصلغنيبالبروتينمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةقويةوفيتامينسي.هذاالطبقمناسبلمنيتبعونحميةالكيتوإذاتمتقديمهبدونأرز.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلاللذيذالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.هذهالوصفةمثاليةلوجباتالغداءأوالعشاءفيأيامالأسبوع،كمايمكنتحضيرهابكمياتكبيرةوتخزينهافيالفريزرلاستخدامهالاحقاً.جربيهذهالوصفةاليومواستمتعيبطعمهاالرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير