طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المقدمة
طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً،مماينتجطبقاًغنياًبالمذاقوسهلالتحضير.فيهذاالمقال،سنقدملكخطوةبخطوةكيفيةتحضيرهذهالوجبةالشهيةالتييمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالطازج.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممهروسة-ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم-ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون-ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنالملح(أوحسبالرغبة)-ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي-كوبمنالماءالساخن-بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.يمكنكنقعاللحمفيماءباردمعالقليلمنالخللمدة30دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
قليالبصل:أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة،حوالي5-7دقائق.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةاللحم:أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةالتوابل:أضفالثومالمهروسومعجونالطماطموجميعالتوابل(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود،الملح)وقلبجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتتبيلة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةالماء:صبالماءالساخنفوقالخليطحتىيغطياللحمتماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهي:غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم:عندالانتهاء،زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائحمهمة
- لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًذهبياًقبلإضافةاللحم.
- إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهومكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
- للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالروميمعالبصل.
- يفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفللحصولعلىنكهةمميزة.
الخاتمة
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةتقليديةسهلةلكنهاغنيةبالنكهات،مثاليةللوجباتالعائليةاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.جربهذهالوصفةالبسيطةوسوفتتفاجأمنكمالنكهةالتييمكنتحقيقهابمكوناتبسيطة.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةمثلشرائحالجزرأوالبطاطسلجعلالطبقأكثرتغذيةوشبعاً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرمقدمة
طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتييحبهاالكثيرونفيالوطنالعربي،فهيتتميزبنكهةغنيةومذاقرائعيجمعبينطراوةاللحموحلاوةالبصل.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىفيالمناسباتالخاصة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالمكونات
لتحضيراللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير- 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةالثوموالتوابل:أضفالثومالمهروسوقلبهمعالبصللدقيقةواحدةحتىتفوحرائحته،ثمأضفالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوحركالمكوناتجيدًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرتحميراللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالقدروقلبهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:ضعمعجونالطماطموحركهمعاللحم،ثمصبالماءالساخنواتركالخليطيغلي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهيعلىنارهادئة:خففالناروغطالقدر،واتركاللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعةأوحتىيصبحطريًاتمامًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم:زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهساخنًامعالأرزأوالخبزالعربي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،اتركالقدرمكشوفًافيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
- للحصولعلىنكهةأكثرغنى،يمكنكإضافةالقليلمنعصيرالليمونقبلالتقديم.
الخاتمة
طريقةعملاللحمةبالبصلمنالوصفاتالبسيطةالتيتمنحكوجبةشهيةومغذيةفيوقتقصير.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابالجميع!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير